Kühlschrank organisieren: So behältst du den Überblick und verschwendest weniger Lebensmittel
Ein unordentlicher Kühlschrank kostet Zeit, Geld und gute Lebensmittel, die hinter dem Joghurt in Vergessenheit geraten. Wenn du deinen Kühlschrank organisieren willst, reichen wenige Minuten, um den Überblick zu bekommen und zu sehen, was zuerst verbraucht werden muss. Hier findest du eine einfache Methode, eine Übersicht über die Kühlschrankzonen und Tipps zur Wahl des passenden Aufbewahrungssystems. Bei dalivo.at findest du außerdem eine Auswahl an Kühlschrank-Organizern.
So geht’s: Kühlschrank organisieren in fünf Schritten
Bei guter Ordnung geht es darum, alles im Blick zu haben, was du da hast, und jeder Art von Lebensmitteln einen festen Platz zu geben. Wenn alles seinen Platz hat, findest du es leichter und verbrauchst es eher, bevor das Haltbarkeitsdatum abläuft. Geh beim ersten Mal nach diesen fünf Schritten vor:
- Räum den Kühlschrank aus und prüf das Haltbarkeitsdatum aller Lebensmittel.
- Reinige Fächer und Laden gründlich.
- Sortiere die Lebensmittel nach Art: Milchprodukte, Aufschnitt, Reste, Fleisch und Gemüse.
- Räum die Lebensmittel in feste Zonen zurück, damit alles seinen Platz hat.
- Nutze Behälter und Etiketten, damit die Ordnung bestehen bleibt.
Stell das, was zuerst gegessen werden muss, nach vorne und auf Augenhöhe. Schon das allein kann die Lebensmittelverschwendung spürbar verringern.
Kühlschrankzonen: Was gehört wohin?
Die Temperatur ist nicht überall im Kühlschrank gleich. In den meisten Modellen ist es unten direkt über dem Gemüsefach am kältesten und in der Tür am wärmsten. Nutze die Zonen unten als Orientierung und wirf immer auch einen Blick in die Bedienungsanleitung deines Kühlschranks.
| Zone | Das gehört hierher |
|---|---|
| Obere Fächer | Fertiggerichte, Reste und Aufschnitt, die bald gegessen werden sollen |
| Mittlere Fächer | Milchprodukte wie Milch, Joghurt, Käse sowie Eier |
| Unterstes Fach | Rohes Fleisch und roher Fisch in geschlossenen Behältern, damit nichts auf andere Lebensmittel tropft |
| Gemüsefach | Obst und Gemüse |
| Tür | Getränke, Dressings, Saucen und andere Lebensmittel, die etwas höhere Temperaturen vertragen |
Aufbewahrungsboxen für den Kühlschrank: Richtig auswählen und ausmessen
Aufbewahrungsboxen halten Kleinigkeiten zusammen und machen es leicht, die Fächer aufzuräumen. Besonders praktisch sind sie für Aufschnitt, Käse, Snacks und Reste, die sonst überall verteilt liegen. Achte auf Vorratsdosen, die den Platz bestmöglich ausnutzen.
Miss den Kühlschrank aus, bevor du kaufst
- Miss Breite und Tiefe der Fächer sowie die Höhe zwischen den Fächern.
- Denk an die Tür, damit sie sich weiterhin ganz schließen lässt.
- Wähle stapelbare Boxen, damit du die Höhe ausnutzt.
- Greif am besten zu durchsichtigen Behältern, damit du den Inhalt siehst.
Eine Box für jede Kategorie
Gib jeder Warengruppe ihre eigene Box, zum Beispiel für Käse, Aufschnitt oder Butter. So ziehst du einfach die ganze Box heraus und hast alles griffbereit. Ein solches Aufbewahrungssystem spart auch Zeit, wenn du die Jause herrichtest. Für Käse und Eier gibt es außerdem spezielle Käseboxen und Eierboxen.
Aufbewahrung im Kühlschrank: Glas oder Plastik – was ist besser?
Eine eindeutige Antwort gibt es nicht, denn beide Materialien haben Vorteile. Es kommt darauf an, was du aufbewahrst und wie du den Behälter nutzt. Hier ein allgemeiner Vergleich.
| Eigenschaft | Glas | Plastik |
|---|---|---|
| Gewicht | Schwerer | Leichter |
| Geruch und Farbe | Nimmt in der Regel weder Geruch noch Farbe an | Kann Geruch und Farbe annehmen |
| Durchsichtigkeit | Du siehst den Inhalt | Je nach Produkt unterschiedlich |
| Zum Mitnehmen | Kann bei einem Sturz zerbrechen | Robuster für unterwegs |
Beachte immer die Herstellerhinweise zur Verwendung im Backrohr, in der Mikrowelle und im Geschirrspüler. Glas eignet sich gut für Reste und Saucen. Für die alltäglichen Boxen im Kühlschrank ist Plastik oft praktisch, weil es leicht ist. Sieh dir auch Vorratsgläser und praktische Jausenboxen für Reste an.
Tipps, damit dein Kühlschrank im Alltag ordentlich bleibt
Ordnung hält nur, wenn sie zu deiner Routine passt. Kleine Gewohnheiten bringen mehr als ab und zu eine große Aufräumaktion.
- Zuerst rein, zuerst raus: Stell neue Lebensmittel nach hinten und ältere nach vorne.
- Reste beschriften: Schreib das Datum auf den Behälter, damit du weißt, wann das Essen zubereitet wurde.
- Ein Fach freihalten: So ist Platz für den Einkauf und die Reste der Woche.
- Wöchentlich prüfen: Geh die Haltbarkeitsdaten durch, bevor du einkaufen gehst.
- Verschüttetes sofort aufwischen: Das verhindert Gerüche und klebrige Fächer.
Fazit
Klare Zonen, feste Plätze und ein paar gut gewählte Behälter sorgen für einen Kühlschrank, in dem du dich leicht zurechtfindest. Kleine wöchentliche Gewohnheiten halten die Ordnung und verringern die Lebensmittelverschwendung. Wenn du deinen Kühlschrank organisieren willst, findest du Inspiration und Behälter unter Lebensmittelaufbewahrung bei dalivo.at.