Messersets
Das Herzstück der TSUCHIMON-Serie bildet die charakteristische gehämmerte Oberfläche der Klingen. Diese traditionelle Technik verleiht den Messern nicht nur ihr unverwechselbares Aussehen, sondern reduziert auch die Reibung beim Schneiden und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln am Blatt. Dadurch wird deine Küchenarbeit spürbar effizienter und angenehmer.
Die Klingen bestehen aus einer fortschrittlichen 3-lagigen Damaszener-Stahl-Konstruktion mit einem Kern aus exklusivem japanischem VG10-Stahl. Dieser wird von abwechselnden Lagen aus hartem und weichem rostfreiem Stahl umschlossen, was eine beeindruckende Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala erreicht. Diese außergewöhnliche Härte garantiert dir langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit.
Die Griffe sind aus innovativem Micarta gefertigt – einem Material aus Flachs und Harz, das die natürliche Optik und angenehme Haptik von Holz mit den hygienischen Eigenschaften von Kunststoff kombiniert. Zwei rostfreie Nieten sorgen für eine solide Verbindung zwischen Klinge und Griff und eliminieren Spalten, in denen sich Bakterien ansammeln könnten.
Produktspezifikationen:
- Gehämmerte 3-lagige Damaszener-Stahlklinge mit VG10-Stahlkern
- Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala für überlegene Schärfe
- Micarta-Griff mit Holzästhetik und hygienischen Eigenschaften von Kunststoff
- Zwei rostfreie Nieten für maximale Haltbarkeit
- Reduzierte Reibung dank gehämmerter Oberfläche
- Handwerkskunst basierend auf über 800 Jahren japanischer Schmiedetradition
Für optimale Pflege reinigst du die Messer am besten sofort nach Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser und trocknest sie gründlich ab. Bewahre sie an einem trockenen Ort auf und vermeide die Spülmaschine. Mit einem speziellen Yaxell-Messerschärfer kannst du die optimale Schärfe mühelos erhalten.
Seit 1932 produziert Yaxell Küchenmesser, die von Profiköchen weltweit geschätzt werden. Dieses Set repräsentiert nicht nur funktionale Küchenhelfer, sondern auch ein Stück japanisches Kulturerbe und Handwerkskunst von Weltklasse.
- Restverkauf
Beschreibung
Mit diesem exklusiven Yaxell TSUCHIMON Messerset holst du dir jahrhundertealte japanische Schmiedekunst direkt in deine Küche. Das 2-teilige Set vereint ein 13 cm Santokumesser und ein 12 cm Universalmesser, die beide nach traditionellen japanischen Techniken gefertigt wurden, welche über 800 Jahre zurückreichen.Das Herzstück der TSUCHIMON-Serie bildet die charakteristische gehämmerte Oberfläche der Klingen. Diese traditionelle Technik verleiht den Messern nicht nur ihr unverwechselbares Aussehen, sondern reduziert auch die Reibung beim Schneiden und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln am Blatt. Dadurch wird deine Küchenarbeit spürbar effizienter und angenehmer.
Die Klingen bestehen aus einer fortschrittlichen 3-lagigen Damaszener-Stahl-Konstruktion mit einem Kern aus exklusivem japanischem VG10-Stahl. Dieser wird von abwechselnden Lagen aus hartem und weichem rostfreiem Stahl umschlossen, was eine beeindruckende Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala erreicht. Diese außergewöhnliche Härte garantiert dir langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit.
Die Griffe sind aus innovativem Micarta gefertigt – einem Material aus Flachs und Harz, das die natürliche Optik und angenehme Haptik von Holz mit den hygienischen Eigenschaften von Kunststoff kombiniert. Zwei rostfreie Nieten sorgen für eine solide Verbindung zwischen Klinge und Griff und eliminieren Spalten, in denen sich Bakterien ansammeln könnten.
Produktspezifikationen:
- Gehämmerte 3-lagige Damaszener-Stahlklinge mit VG10-Stahlkern
- Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala für überlegene Schärfe
- Micarta-Griff mit Holzästhetik und hygienischen Eigenschaften von Kunststoff
- Zwei rostfreie Nieten für maximale Haltbarkeit
- Reduzierte Reibung dank gehämmerter Oberfläche
- Handwerkskunst basierend auf über 800 Jahren japanischer Schmiedetradition
Für optimale Pflege reinigst du die Messer am besten sofort nach Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser und trocknest sie gründlich ab. Bewahre sie an einem trockenen Ort auf und vermeide die Spülmaschine. Mit einem speziellen Yaxell-Messerschärfer kannst du die optimale Schärfe mühelos erhalten.
Seit 1932 produziert Yaxell Küchenmesser, die von Profiköchen weltweit geschätzt werden. Dieses Set repräsentiert nicht nur funktionale Küchenhelfer, sondern auch ein Stück japanisches Kulturerbe und Handwerkskunst von Weltklasse.
Lieferanten-Artikelnr:
36750