Gyutoh
Das Herzstück dieses Kochmessers bildet japanischer 440C Highcarbon-Edelstahl – ein Material, das für seine außergewöhnliche Härte bekannt ist und seine Schärfe bis zu zehnmal länger behält als gewöhnliche Küchenmesser. Der hohe Kohlenstoffgehalt sorgt für maximale Härte und Kantenstabilität, während der optimale Chromanteil hervorragende Korrosionsbeständigkeit garantiert. Mit einer HRC-Härte von 60 +/-1 erhältst du eine messerscharfe und langlebige Schneide, die selbst durch die zartesten Zutaten schneidet, ohne sie zu zerdrücken.
Das charakteristische "Tsuchime"-Hammermuster auf der Klinge ist weit mehr als nur ein ästhetisches Highlight. Die kleinen Vertiefungen schaffen Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch die Reibung reduziert wird und Zutaten nicht mehr am Messer haften bleiben. Die schlanke, nur 1,8 mm dünne Klinge garantiert dir saubere, präzise Schnitte, die den vollen Geschmack und die Struktur deiner Lebensmittel bewahren.
Die versteckte Full-Tang-Konstruktion bedeutet, dass die Klinge bis zum Ende des Griffs reicht – das verleiht dem Messer überlegene Haltbarkeit und perfekte Balance. Der Griff aus schwarzem Pakka-Holz kombiniert angenehme Haptik mit Langlebigkeit. Mit einem Gewicht von nur 188 Gramm liegt das Messer komfortabel in deiner Hand und macht auch längere Schneidearbeiten weniger anstrengend. Die mitgelieferte Bambus-Saya (Messerscheide) schützt dein Messer optimal, und die lebenslange Garantie auf Handwerkskunst und Materialien unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses skandinavisch inspirierten Küchenwerkzeugs.
Produktspezifikationen:
- Handgefertigtes Gyuto-Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge
- Japanischer 440C Highcarbon-Edelstahl mit HRC-Härte 60 +/-1
- Traditionelles "Tsuchime"-Hammermuster reduziert Anhaften
- Versteckte Full-Tang-Konstruktion für optimale Balance und Haltbarkeit
- Griff aus schwarzem Pakka-Holz für komfortablen Griff
- Inklusive Bambus-Saya (Messerscheide) zum Schutz
- Lebenslange Garantie auf Handwerkskunst und Materialien
- Länge: 20 cm, Höhe: 2,4 cm, Gewicht: 188 g
Beschreibung
Mit dem KOTAI Pakka Gyuto Kochmesser holst du dir ein Werkzeug ins Haus, das japanische Präzision mit westlicher Robustheit vereint und deine tägliche Küchenarbeit auf ein neues Level hebt. Dieses vielseitige Messer mit seiner 20 cm langen Klinge meistert mühelos anspruchsvolle Schneidarbeiten ebenso wie das effiziente Zerkleinern von Gemüse, Fleisch und Fisch. Die leichte Krümmung der Klinge ermöglicht dir eine wiegende Schneidbewegung, die das Hacken und Feinschneiden zur mühelosen Aufgabe macht, während die abgesenkte Spitze Präzisionsarbeiten erleichtert.Das Herzstück dieses Kochmessers bildet japanischer 440C Highcarbon-Edelstahl – ein Material, das für seine außergewöhnliche Härte bekannt ist und seine Schärfe bis zu zehnmal länger behält als gewöhnliche Küchenmesser. Der hohe Kohlenstoffgehalt sorgt für maximale Härte und Kantenstabilität, während der optimale Chromanteil hervorragende Korrosionsbeständigkeit garantiert. Mit einer HRC-Härte von 60 +/-1 erhältst du eine messerscharfe und langlebige Schneide, die selbst durch die zartesten Zutaten schneidet, ohne sie zu zerdrücken.
Das charakteristische "Tsuchime"-Hammermuster auf der Klinge ist weit mehr als nur ein ästhetisches Highlight. Die kleinen Vertiefungen schaffen Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch die Reibung reduziert wird und Zutaten nicht mehr am Messer haften bleiben. Die schlanke, nur 1,8 mm dünne Klinge garantiert dir saubere, präzise Schnitte, die den vollen Geschmack und die Struktur deiner Lebensmittel bewahren.
Die versteckte Full-Tang-Konstruktion bedeutet, dass die Klinge bis zum Ende des Griffs reicht – das verleiht dem Messer überlegene Haltbarkeit und perfekte Balance. Der Griff aus schwarzem Pakka-Holz kombiniert angenehme Haptik mit Langlebigkeit. Mit einem Gewicht von nur 188 Gramm liegt das Messer komfortabel in deiner Hand und macht auch längere Schneidearbeiten weniger anstrengend. Die mitgelieferte Bambus-Saya (Messerscheide) schützt dein Messer optimal, und die lebenslange Garantie auf Handwerkskunst und Materialien unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses skandinavisch inspirierten Küchenwerkzeugs.
Produktspezifikationen:
- Handgefertigtes Gyuto-Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge
- Japanischer 440C Highcarbon-Edelstahl mit HRC-Härte 60 +/-1
- Traditionelles "Tsuchime"-Hammermuster reduziert Anhaften
- Versteckte Full-Tang-Konstruktion für optimale Balance und Haltbarkeit
- Griff aus schwarzem Pakka-Holz für komfortablen Griff
- Inklusive Bambus-Saya (Messerscheide) zum Schutz
- Lebenslange Garantie auf Handwerkskunst und Materialien
- Länge: 20 cm, Höhe: 2,4 cm, Gewicht: 188 g
Lieferanten-Artikelnr:
KT-SG-001H